11月3日上午，2020年度國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會在北京人民大會堂隆重召開。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭承擔(dān)宛曉春、夏濤教授等完成的“綠茶自動化加工與數(shù)字化品控關(guān)鍵技術(shù)裝備及應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎。

　　我國是世界上第一大產(chǎn)茶國，綠茶為我國最重要的茶類。長期以來，綠茶品質(zhì)評判依賴感官，加工依靠手工和單機(jī)，導(dǎo)致加工效率低、品質(zhì)不穩(wěn)定，嚴(yán)重制約了綠茶加工現(xiàn)代化水平。該校聯(lián)合合肥美亞光電技術(shù)股份有限公司、浙江上洋機(jī)械股份有限公司和謝裕大茶葉股份有限公司等單位，按照“品控數(shù)字化-加工自動化-技術(shù)體系化”思路，歷經(jīng)14年攻關(guān)和應(yīng)用，深入揭示了茶葉主要風(fēng)味成分形成機(jī)理，建立綠茶品質(zhì)評價理論基礎(chǔ)；創(chuàng)新綠茶數(shù)字化品控技術(shù)，創(chuàng)制了茶葉品質(zhì)分析儀和茶葉色選機(jī)新裝備；突破綠茶加工溫度精準(zhǔn)控制、連續(xù)化揉捻及做形等技術(shù)瓶頸，創(chuàng)建了綠茶自動化加工技術(shù)體系及生產(chǎn)線。

　　該成果技術(shù)及裝備推廣至我國所有產(chǎn)茶?。ㄊ?、區(qū)）的1200多家茶葉企業(yè)，累計銷售自動化加工生產(chǎn)線1270條（套）和茶葉色選機(jī)1444臺套；裝備出口至越南、印度和韓國等10個國家700多臺套。近三年累計新增產(chǎn)值43億元，新增效益10.3億元，顯著提升我國綠茶加工現(xiàn)代化水平和產(chǎn)品國際競爭力。

　　國家科學(xué)技術(shù)獎是我國科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的最高獎，包括國家最高科學(xué)技術(shù)獎、國家自然科學(xué)獎、國家技術(shù)發(fā)明獎、國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎和中華人民共和國國際科學(xué)技術(shù)合作獎五個獎項(xiàng)。近三年，該校作為第一完成單位共獲得國家科技進(jìn)步獎2項(xiàng)，位居省屬高校前列。